Проект винзавода, выполненный студией Signum Architecture, располагается в Калифорнии, США. Место для главного здания было выбрано с идеей создания необычного дизайна, при котором строение бы следовало существующему рельефу склона горы и тем самым присутствие строения на нем свелось бы к минимуму. Цель была достигнута путем строительства подпорной стены, что позволило строителям контролировать вскрышные работы на склоне. Эта торкрет-стена был расположена на месте, где количество выемки и подсыпки грунта и породы при строительстве было сбалансированным. Размер и форма стены диктовалось местом разреза, что позволило не допустить перерасхода бетона и не уничтожать при этом деревья и растительность выше разреза. Идея использования горизонтальных штолен позволило получить дополнительно 1 500 квадратных метров площадей для хранения вина без необходимости строить другие здания для этих целей. Этот тип подземного хранения обеспечивает оптимальную влажность и температуру при хранении виноматериала без необходимости применения искусственной системы климат-контроля.
